中伏阶段，天气多湿热，我们往往会感觉到身上粘、乏力，闷热甚至喘不过气来。做点焖面简单快捷，一锅就能搞定。
食材
- (主料)豆角 300克
- (主料)钢丝面 300克
- (主料)腊肉 200克
- (辅料)青椒 1个
- (辅料)干辣皮 3个
- (辅料)蒜 3瓣
- (辅料)酱汁老抽 1勺
- (辅料)酱汁生抽 1勺
- (辅料)香油 1勺
- (辅料)料酒 1勺
- (辅料)糖 1小勺
- (辅料)盐 1勺
- (辅料)开水 适量
步骤
-
1.
豆角腊肉焖面就喜欢这样肉多菜多，吃起来很过瘾。
-
2.
准备好材料，腊肉切大块，葱姜蒜，青椒贴好，酱汁调好备用。
-
3.
铁锅放入油，烧热加入腊肉，蒜，姜，干辣椒爆香
-
4.
腊肉慢火逼出油，(颜色透亮)
-
5.
倒入调好的酱汁
-
6.
翻炒两分钟，酱汁裹满腊肉。
-
7.
倒入豆角翻炒
-
8.
翻炒豆角变软
-
9.
加入末过豆角的水，尝下味道，放入钢丝面。
-
10.
盖上锅盖，中小火，又加了一点剩下的面条放在上面，焖至水分收干，用筷子挑散，装盘。
-
11.
