中伏阶段,天气多湿热,我们往往会感觉到身上粘、乏力,闷热甚至喘不过气来。做点焖面简单快捷,一锅就能搞定。

食材
- (主料)豆角 300克
- (主料)钢丝面 300克
- (主料)腊肉 200克
- (辅料)青椒 1个
- (辅料)干辣皮 3个
- (辅料)蒜 3瓣
- (辅料)酱汁老抽 1勺
- (辅料)酱汁生抽 1勺
- (辅料)香油 1勺
- (辅料)料酒 1勺
- (辅料)糖 1小勺
- (辅料)盐 1勺
- (辅料)开水 适量
步骤
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1.
豆角腊肉焖面就喜欢这样肉多菜多,吃起来很过瘾。
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2.
准备好材料,腊肉切大块,葱姜蒜,青椒贴好,酱汁调好备用。
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3.
铁锅放入油,烧热加入腊肉,蒜,姜,干辣椒爆香
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4.
腊肉慢火逼出油,(颜色透亮)
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5.
倒入调好的酱汁
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6.
翻炒两分钟,酱汁裹满腊肉。
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7.
倒入豆角翻炒
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8.
翻炒豆角变软
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9.
加入末过豆角的水,尝下味道,放入钢丝面。
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10.
盖上锅盖,中小火,又加了一点剩下的面条放在上面,焖至水分收干,用筷子挑散,装盘。
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11.