山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途
食材
步骤
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1.
黑木耳用水泡软
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2.
切小块
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3.
水开了放黑木耳煮下
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4.
捞出沥干份水
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5.
西区洗干净
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6.
切成片
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7.
山药洗干净
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8.
切成片
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9.
锅里放油烧热了，放姜丝，蒜头烧香味
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10.
放入西芹，山药
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11.
稍微炒会儿放入黑木耳，开小火
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12.
加点水，盖上盖子闷会儿
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13.
熟了，放入盐，鸡精，耗油翻炒几下就好了
