在广州吃白切鸡的主要蘸料，以前记得自己是不吃的。最近买了好多次白切鸡，每次都喜欢吃这个姜蓉，喜欢辣辣的口感。准备自己买鸡来做白切鸡，试试自己做的蘸料非常卫生。姜蓉有很多用途，不仅可以当蘸料。还可以直接用来炒菜。方便多多。
食材
步骤
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1.
姜去皮洗净控干水分，葱头切开一起备好
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2.
把控干水分的姜切片，葱头切片，切下少许的葱花
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3.
放进料理机打碎
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4.
打碎之后装出，加入盐
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5.
均匀的搅拌开来
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6.
热锅烧热油至冒青烟熄火
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7.
淋上油搅拌即可
