自制豆腐花~滑到没朋友~
食材
- (主料)黄豆 200克
- (辅料)内酯 2克
- (辅料)红糖 适量
步骤
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1.
农家非转基因黄小豆
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2.
夏季浸泡4-6个小时 （浸泡时间长短会影响效果）
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3.
打成豆浆 200克豆子1.8l的水
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4.
过滤 把豆渣过滤出来，这样的豆腐花才会滑
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5.
把豆浆切底煮沸~然后冷却到85℃，把内酯（做豆腐用的）2克用冷水调开~再撞入热豆浆内，顺时针搅拌6秒
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6.
盖上盖子 静静等待15分钟~
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7.
浇上煮好的红糖水~滑到没朋友
