最近不知道着什么魔了 天天想啃鸡爪，鸭脖，毛豆啥的 只是那天叫了毛豆我去，好多都是空壳的 吃的那叫一个憋屈 木有想到的是后面去菜市场买菜的时候把居然看到很新鲜的毛豆 把我乐的， 然后买菜的阿姨一脸蒙蔽了 哈哈 吃货的世界啊
食材
- (主料)毛豆 500克
- (辅料)香料自己看下面 5克
- (辅料)生抽 两大勺
- (辅料)辣椒 3克
- (辅料)老抽 大半勺
- (辅料)耗油 一大勺
- (辅料)盐 适量
- (辅料)大蒜 2克
- (辅料)生姜 3克
步骤
-
1.
毛豆选择饱满一一些的，色泽新鲜一点的
-
2.
为了能更好的入味儿呢，用剪刀剪去毛豆的两端
-
3.
接下来就是清洗毛豆
-
4.
准备一些常规的香料，反正我家这些都是常备的
-
5.
锅里上油，放入大蒜生姜炒香
-
6.
倒入清洗好的香料，继续小火炒出香味儿
-
7.
我喜欢辣所以加了些干辣椒
-
8.
加入洗干净的毛豆，
-
9.
两大勺生抽，大半勺老抽
-
10.
一大勺耗油
-
11.
稍微多一点的开水，大火煮开后转中小火【如果喜欢硬的水可以少一点，我喜欢更入味的】
-
12.
林美人给我快递来的卤料包好久了
-
13.
汤汁剩一半儿的时候加入盐继续
-
14.
汤汁剩三分之一的时候熄火
-
15.
继续焖至，这样是为了更入味儿
-
16.
哇塞，真的好吃啊，完全跟周黑鸭里面味儿一样一样的
-
17.
最理想的婚姻：
