最近不知道着什么魔了 天天想啃鸡爪,鸭脖,毛豆啥的 只是那天叫了毛豆我去,好多都是空壳的 吃的那叫一个憋屈 木有想到的是后面去菜市场买菜的时候把居然看到很新鲜的毛豆 把我乐的, 然后买菜的阿姨一脸蒙蔽了 哈哈 吃货的世界啊

食材
- (主料)毛豆 500克
- (辅料)香料自己看下面 5克
- (辅料)生抽 两大勺
- (辅料)辣椒 3克
- (辅料)老抽 大半勺
- (辅料)耗油 一大勺
- (辅料)盐 适量
- (辅料)大蒜 2克
- (辅料)生姜 3克
步骤
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1.
毛豆选择饱满一一些的,色泽新鲜一点的
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2.
为了能更好的入味儿呢,用剪刀剪去毛豆的两端
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3.
接下来就是清洗毛豆
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4.
准备一些常规的香料,反正我家这些都是常备的
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5.
锅里上油,放入大蒜生姜炒香
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6.
倒入清洗好的香料,继续小火炒出香味儿
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7.
我喜欢辣所以加了些干辣椒
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8.
加入洗干净的毛豆,
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9.
两大勺生抽,大半勺老抽
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10.
一大勺耗油
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11.
稍微多一点的开水,大火煮开后转中小火【如果喜欢硬的水可以少一点,我喜欢更入味的】
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12.
林美人给我快递来的卤料包好久了
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13.
汤汁剩一半儿的时候加入盐继续
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14.
汤汁剩三分之一的时候熄火
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15.
继续焖至,这样是为了更入味儿
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16.
哇塞,真的好吃啊,完全跟周黑鸭里面味儿一样一样的
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17.
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