凤梨酥

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凤梨酥相传最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱

食材

步骤

小贴士

1 放冬瓜是为了使馅儿有纤维口感。实在不喜欢冬瓜,可以自己调整菠萝和冬瓜的比例(要是新手的话,还是别这么干了) 2 这么多步骤中,包馅儿部分是最难的。因为酥皮的手感不是黏度很高,稍微一使劲儿酥皮面粉就会掉下来。耐心耐心再耐心。

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