茭白我们这里叫高笋，夏天才有的食材，很好吃的。高笋炒肉末是家常菜，炒多了吃不完还可以做汤，炒其它菜或做包子，叶儿粑的馅料。反正怎么好吃怎么做。简单又美味。
食材
步骤
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1.
备好食材
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2.
肉剁成肉末笋切沫
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3.
锅中到油炒姜蒜
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4.
加入肉末炒
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5.
加入老抽
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6.
炒香
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7.
倒入笋沫
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8.
炒熟
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9.
出锅前加点耗油提味
