酸辣凤爪

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鸡爪是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。

食材

步骤

小贴士

温馨提示: 可以根据自己家情况而定 鸡爪要剪去趾甲 剁断方便入味 液体盖过固体 腌制四小时以上就可以吃了 中间要多翻动几次 使用无水无油的筷子【我的就是不小心进了一点油】 用玻璃或者陶瓷的保鲜盒比较好 塑料 不锈钢的会发生化学反应 泡过的水可以放冰箱冷藏 也可以泡萝卜或者其他 最少不要超过一周比较好

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