还在为早餐的面条搭配而烦恼吗？跟我一起做这款美味牛肉酱吧
食材
- (主料)牛肉（小腿肉） 500克
- (主料)香菇 180克
- (主料)生姜 100克
- (主料)大蒜 220克
- (主料)葱果 150克
- (辅料)白糖 20克
- (辅料)玉米油 适量
- (辅料)生抽 20克
- (辅料)红油豆瓣 15克
- (辅料)盐 适量
- (辅料)花生酱 50克
- (辅料)鸡精 5克
- (辅料)红尖椒 20克
- (辅料)花椒 3克
- (辅料)白芝麻 适量
步骤
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1.
准备好所有食材。。大蒜葱果去皮，生姜洗干净，香菇洗干净去把
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2.
大蒜 葱果 香菇切小粒，生姜切丝，因为家人不吃生姜，方便挑出来，红尖椒切小圆圈
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3.
锅里倒油，适当多一些。把生姜丝 大蒜沫 葱果粒在油锅里爆香，香菇倒进去熬，香菇有水份多熬一会儿
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4.
加入切小的牛肉粒。。忘记拍牛肉粒了，我是用刀切小，喜欢吃着有颗粒感的牛肉酱。。哈哈
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5.
熬半个小时后加入生抽 豆瓣酱 糖
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6.
再熬五分钟加入自制的花生酱和盐 还有鸡精
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7.
再熬10分钟就可以啦
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8.
油太多，我盛了一些出来，撒上白芝麻，炒均匀
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9.
因为我家小朋友不吃辣，所以给她装了一些之后，才加入红尖椒。（全部盛到碗里，锅里留油，红尖椒放进去炒一会儿后，再把牛肉酱倒进去一起炒）
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10.
成品图
