自制凉皮

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夏天经常吃凉皮,自己一个人的时候,往往一份凉皮就是一顿饭,加上多多的蔬菜,配上芝麻酱,感觉凉爽又好吃,简单又营养。

食材

步骤

小贴士

面粉要选择含面筋较多的高筋粉,面粉的吸水性不同,水量可以少量多次的加,直到和成光滑的面团即可,面和好后要盖上保鲜膜醒一会再进行下一步操作,这些淀粉水共做了8张凉皮,菜的选择可以根据自己的喜好添加。

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