一次发酵肉松吐司

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鸡蛋含量很高的吐司,爆发力十足,只进行一次发酵,吐司也能满模

食材

步骤

小贴士

1.夏天发酵,可以在烤箱内放置一碗热水,烤箱处于关闭状态,不开启任何程序,营造一个温暖湿润的环境 2.模具是学厨黑金钢,材质是重型钢,导热性非常好,所以无论是发酵的时间还是烘焙的时间都比较短 3.此款吐司盒建议底部加烤盘烘烤,避免底部上色太快;一开始盖锡纸,20分钟后移去,使吐司的顶部在剩余的15分钟内上色 4.面粉吸水性各有不同,应适当调整液体的份量 5.烤箱温度和烘烤时间仅供参考,应根据自家烤箱做出适当的调整 6.面包机是东菱3C机王,出膜很快

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