俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。
食材
- (主料)羊脸肉 500克
- (主料)黄瓜 1根
- (主料)胡萝卜(红) 半根
- (主料)香菇 2朵
- (主料)木耳 适量
- (辅料)植物油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)耗油 一勺
- (辅料)大蒜 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)香菜 1根
- (辅料)白胡椒粉 适量
- (辅料)黑胡椒 适量
步骤
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1.
熟的羊脸肉切大片。
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2.
黄瓜，胡萝卜切片。
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3.
木耳，香菇切丝，大蒜切片备用。
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4.
锅内无水加油热锅。
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5.
加入蒜片大火炒香。
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6.
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7.
加入胡萝卜片，用油微微炸一下，因为胡萝卜是几样食材熟的最慢。
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8.
加入香菇丝。
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9.
加入切好的羊脸肉。
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10.
撒一点白胡椒粉，翻炒一下。
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11.
翻炒均匀后加入黄瓜片。
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12.
加入木耳丝，盐，翻炒均匀。
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13.
加入香菜段，就可以装盘了。
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14.
撒一点黑胡椒碎做装饰。
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15.
再点缀一点葱花。
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16.
这道简单的快手菜就完成了。
