
食材
步骤
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1.
食材图
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2.
鸡蛋敲去一头,倒出蛋液,用剪刀将蛋壳边缘修剪整齐
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3.
牛奶加白糖,稍加热至温,搅拌使白糖溶解
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4.
鸡蛋打散,倒入牛奶打匀
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5.
用筛网过滤去杂质,挑去表面气泡
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6.
倒入鸡蛋杯中,封上保鲜膜
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7.
入蒸箱,100℃,蒸20分钟,至蛋液凝固