食材
步骤
-
1.
食材图
-
2.
鸡蛋敲去一头，倒出蛋液，用剪刀将蛋壳边缘修剪整齐
-
3.
牛奶加白糖，稍加热至温，搅拌使白糖溶解
-
4.
鸡蛋打散，倒入牛奶打匀
-
5.
用筛网过滤去杂质，挑去表面气泡
-
6.
倒入鸡蛋杯中，封上保鲜膜
-
7.
入蒸箱，100℃，蒸20分钟，至蛋液凝固
