醋拌花生木耳(清肺净血的黑木耳)

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步骤

醋拌花生木耳


黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,具有抗血小板聚集作用,这一点与每天服用小剂量阿司匹林功效相当。同时黑木耳还能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结,对于血栓或动脉硬化患者有辅助的食疗作用,有冠心病或其他心脑血管疾病的人不妨经常性地食用一些黑木耳。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发,谷壳,木渣,沙子,金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道,清胃涤肠的作用。如今令人堪忧的空气质量,雾霾深重的天气,可以吃一些黑木耳,帮助身体清理废物。

【醋拌花生木耳】2人份

材料:干黑木耳10g,花生米100g,小米椒3个,香菜1根,蒜3瓣,陈醋2汤匙,生抽2汤匙,白糖1茶匙,芝麻油1茶匙,植物油适量,盐适量

做法:(如下图)

醋拌花生木耳


1. 准备好主要材料,黑木耳加水泡发,去掉根部,洗净泥沙分成小朵待用

2. 蒜瓣,小米椒切碎,香菜切碎

3.锅中水烧开,下入木耳焯烫断生

4.热锅冷油,下入花生米,小火慢慢炒至听到噼里啪啦的声音就差不多了,捞起花生冷却待用

5.将陈醋,生抽,白糖,芝麻油混合待用

6.把黑木耳,炒花生,蒜,小米椒,香菜和味汁倒一起拌匀即可。

 

醋拌花生木耳


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