自制剁椒

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步骤

自制剁椒

原料:红辣椒  大蒜  盐  白糖  高度白酒 

1、红辣椒拣去有破损的不要,冼净彻底晾干水份。

2、把辣椒切成末。

3、把大蒜切成末。

4、辣椒末和大蒜末混合,加适量盐,一点点糖拌匀。

5、装入事先洗净晾干水份或消毒过的瓶子中,最后倒一点高度白酒封口,室温放2-3 天后,冷藏保存。

自制剁椒

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