清炖羊排汤

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在家休养了几天,基本靠家里的存货过日子,幸好平常有存货的习惯,要不然真会断食了。翻冰箱,居然找出一袋羊排,才想起来是去年双十二京东囤的,一看保质日期,还有半年时间,赶紧的解冻,原本是红烧的,可人不舒服,还是煲汤最省事,清炖羊排,加一些山药,胡萝卜,喝汤吃菜,也很不错。

食材

步骤

小贴士

1:羊排有腥颤味,浸泡,焯水,炖煮的时候加一些料酒,可除腥颤味。 2:白胡椒也有一定的除腥颤作用。 3:山药去皮的时候,记得戴手套,避免汁液粘皮肤上,会造成过敏。

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