部队火锅面

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步骤

部队火锅面

 
【部队火锅面】

材料:鲜香菇50g,金针菇50g,西葫芦150g,洋葱30g,辣白菜50g,韩式辣椒酱50g,方便面面饼1块,火腿30g,鸡蛋1枚,蟹棒鱼丸少许。

部队火锅面

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做法:

1.香菇西葫芦洗净切片,金针菇掰成小撮,洋葱切末备用。

2.锅中放入适量油,油热后放入洋葱、香菇、金针菇和西葫芦炒至变软盛出。

3.锅中留底油,下入韩式辣椒酱翻炒至冒泡。

4.将辣白菜放入锅中,与韩式辣椒酱翻炒均匀。

5.加入适量温水,将之前炒好的西葫芦和香菇等再次倒入锅中炒匀。

6.将面饼放入锅中,再打入一枚鸡蛋,煮至面条软烂。

7.放入火腿、蟹棒和鱼丸,稍煮片刻即可关火盛出。

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小贴士:

1. 韩式辣酱尽量选择品质好一些的,这样做出来的味道比较浓。

2. 炒韩式辣椒酱比较容易粘锅,因此选用不粘锅比较好操作。


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