苦瓜蛋脯

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苦瓜主治中暑,痢疾,痱子过多,结膜炎,烧烫伤,少尿等病症。另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜,防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力,保护心脏等作用。

食材

步骤

小贴士

1、苦瓜里的白色的物质一定要挖干净,否则会发苦; 2、甜椒换成泡椒,口感更好; 3、给【苦瓜蛋脯】翻面时,可借助盘子;首先将平底锅里的蛋脯滑进盘子,然后将盘子里的蛋脯小心地倒扣进平底锅即可; 4、调料可根据个人口味调整;

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