凤梨酥

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春天菠萝上市,是吃菠萝的季节,菠萝可以直接吃,也可以用来做美食。我买了两个菠萝,做好了凤梨馅,做纯菠萝馅的凤梨酥。现在市面售的凤梨稣大多是加了很多冬瓜,凤梨成份很少,还是自己做的纯凤梨馅的好吃。

食材

步骤

小贴士

1. 由于面粉的吸水性不一样,如果面团揉完后如果粘手,可以放冰箱冷藏一会儿。 2. 包好馅放模具里压的时候要小心,不要压破漏馅。 3. 烤凤梨酥温度不要太高,表面容易开裂。

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