炸杏鲍菇

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杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸,更重要的是含有丰富的多糖类物质。多糖作为一种特殊的免疫调节剂,能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。它富含膳食纤维,具有润肠道,防止便秘的作用。老人,便秘者可以多食用。

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