非常喜欢这道蒸排骨,我家的宝宝们隔几天就会吃一次,孩子牙口不好,

食材
步骤
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1.
排骨提前用清水侵萢泡4个小时除血水。
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2.
大米淘洗干净,控干水分。
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3.
放入五香粉。
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4.
用炒锅炒成金黄色。
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5.
用料理机打成颗粒状,即成蒸肉粉。
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6.
排骨控一下水分。
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7.
放入盐,料酒,五香粉,生抽,老抽,热蒸鲜露。
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8.
彻底拌匀。
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9.
放入蒸肉粉。
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10.
均匀地裹满排骨,喜欢清亮的就少放一些蒸肉粉。
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11.
移入蒸盘,在用半勺清水,,冲一下拌料的大碗,沿着蒸盘倒进去。
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12.
姜切末洒在便面上,不喜欢有姜的颗粒,就撇成大片,利于挑选出来。
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13.
高压锅注水,放入蒸盘,大火烧开水上气后,转文火蒸40分钟即可出锅。