最近懒癌发作,加上感冒,各种给自己找借口。以至于拖到端午节过完,才把照片整理一下。。不过现在粽子这种东西,似乎不像小时候那样只有端午才吃了,平时想吃也有卖的,不单单是端午节“限定”啦。我才不是给自己找借口。。来江苏之前,其实我是没吃过咸粽的,小时候就是传统豆沙,红豆,蜜枣粽,煮好之后晾晾,蘸着白糖。那滋味……啧。。。。。

食材
步骤
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1.
糯米加水,浸泡一夜
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2.
红豆淘洗干净,同样浸泡一样。充分浸泡后,煮出来的粽子才软糯可口
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3.
浸泡一夜后的红豆,可以看下对比
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4.
控干水后把糯米和红豆倒进同一容器
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5.
充分拌匀
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6.
新鲜粽叶下锅,煮三分钟
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7.
煮好后放盆里,用水泡着
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8.
拿出两张粽叶,剪掉头部
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9.
弯成锥状,加入适量糯米红豆
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10.
包成自己喜欢的形状
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11.
用麻绳缠紧,我缠的比较丑,忽略阿。。毕竟好吃就行了嘛。。全部包好,放入锅里,加入能盖住粽子的水,煮两个小时「非高压锅」,煮好后焖一会。
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12.
解开粽叶,蘸上颗粒小白糖,口感嘛,谁吃谁知道。。