花甲是女儿在县城里买的，前天做了一次挺好吃的，今天做成了麻辣味的、好吃极了！女儿吃个不停这也是吃个味道，去了壳所剩无几～
食材
- (主料)花甲 500克
- (主料)青椒 70克
- (主料)花椒 3克
- (主料)八角 2克
- (主料)干辣椒 10克
- (主料)姜 10克
- (主料)蒜 10克
- (辅料)油 适量
- (辅料)料酒 两汤勺
- (辅料)耗油 一汤勺
- (辅料)生抽 两汤勺
步骤
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1.
所备食材
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2.
花甲放在淡盐水泡两个小时，让花甲吐出泥沙
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3.
锅中加水烧开，放入姜片和料酒把花甲煮开，待花甲全部煮开为止
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4.
把煮好的花甲放在水中冲洗干净，确保泥沙干净为止
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5.
锅中油热时加入姜蒜粒爆香
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6.
接着加入花椒粒八角和辣椒段煸出香味
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7.
倒入控干水分的花甲大火翻炒均匀，直到花甲变色水分收干吸入香味
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8.
加入生抽和耗油继续翻炒，时花甲充分的入味
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9.
放青椒块炒之青椒变软就可以享用了
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10.
麻辣花甲就做好了，开始享用吧！一口一个辣的真过瘾！
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11.
还没有等老公回来，我和女儿一会功夫就吃了一半真的是太好吃了停不下来的节奏哟～
