鲜花饼，用玫瑰酱做馅儿制作而成，是一款女性朋友喜欢的小点心。
食材
- (主料)中筋面粉 75克
- (主料)橄榄油 23克
- (主料)白砂糖 20克
- (主料)水 冷水30克
- (主料)玫瑰酱 50克
- (主料)白芝麻 10克
- (主料)花生仁(炒) 20克
- (主料)熟面粉 15克
- (辅料)中筋面粉 50克
- (辅料)橄榄油 25克
- (辅料)全蛋液 适量
步骤
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1.
主料部分为水油皮与玫瑰馅儿，辅料部分为油酥。先把水油皮和好
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2.
再和好油酥
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3.
盖上湿布，松弛15分钟左右
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4.
玫瑰酱加入熟花生仁碎、熟的白芝麻与炒熟的面粉，拌匀即成玫瑰馅儿，均分为9份
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5.
把松弛好的水油皮与油酥平均分成9份
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6.
擀开水油皮，包入油酥，象包包子那样包好，收口捏住
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7.
依次包好，收口向下
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8.
擀开成牛舌状
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9.
卷起来，再擀开，再卷起
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10.
依次做好所有小剂子
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11.
取上一步的小剂子，擀开，包入玫瑰馅儿，收口依然要紧
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12.
收口向下，按扁，刷上蛋液，同时烤箱180度预热
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13.
放入预热好的烤箱，从上向下数第二层，上下烤，170度，28分钟
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14.
烤好后取出晾凉密封保存
