巧克力，主原料是可可豆制成的一种甜食，口感细腻，还有一股浓郁的香味。巧克力中含有的可可碱，有提神，缓解情绪，加强记忆力和提高智力都有作用。它味道甜中带苦，会使人有种恋爱的感觉。因此，巧克力也成了表达爱情过程中不可或缺的角色。
食材
- (主料)高筋面粉 210克
- (主料)低筋面粉 50克
- (主料)奶粉 20克
- (主料)鸡蛋 1颗
- (主料)酵母粉 4克
- (主料)精盐 3克
- (主料)黄油 15克
- (主料)可可粉 10克
- (辅料)水 120克
- (辅料)黑巧克力 10颗
步骤
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1.
各式材料称量准备。
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2.
面包桶中加入水，鸡蛋，奶粉，盐，可可粉。
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3.
再加入面粉，中间挖坑加入酵母。
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4.
装入面包机中，启动和面程序。
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5.
一个和面程序结束后，加入黄油，再开启一个和面程序。
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6.
和好的面团进行一次发酵，发酵到2倍大左右。
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7.
发酵好的面团分割成10个。揉搓排气后，盖保鲜膜醒发20分钟。
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8.
把面团擀成圆形，包上巧克力。
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9.
全部包好，整形后放入烤盘上，进行二次发酵。
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10.
二次发酵好的面团，撒入高筋面粉。
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11.
送入预热好的烤箱，上下火145度20分钟。
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12.
烤好的面包，取出放至温凉，即可食用。
