苦瓜具有特殊的苦味，但仍受到很多人的喜爱。这不单纯是因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜所无法比拟的神奇作用。苦瓜既能生食又能熟食，生食具有清暑泻火，解热除烦的作用。鹅蛋含有丰富的蛋白质，大量的脂肪和维生素，具有滋补人体阳气的功效，是一种滋补的食物。两者结合起来拌着吃很受家人的喜爱，就连不喜欢吃苦瓜的女儿也说不错呢!简单易做，炎热的天气里来上一道这样的菜一定让你有食欲哟!
食材
- (主料)苦瓜 200克
- (主料)鹅蛋 2个
- (主料)花生仁（油炸） 50克
- (辅料)花生油 15毫升
- (辅料)柠檬沙拉汁 15毫升
- (辅料)酱油 25毫升
- (辅料)香油 10毫升
- (辅料)小葱 50克
步骤
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1.
准备食材:将鹅蛋煮熟，花生米用油炸熟
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2.
将小葱切丁状
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3.
苦瓜洗净，从中间对半切开，去除瓜籽
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4.
斜切成片状
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5.
将鹅蛋切小块
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6.
将苦瓜片摆入盘中
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7.
将鹅蛋块放在盘中间
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8.
将花生仁放入盘中
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9.
再将葱花放在鹅蛋上
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10.
香油，酱油，柠檬沙拉汁
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11.
各取适量放在一起调料汁
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12.
将调好的料汁放入菜中即可，食用时拌匀
