冰糖绿豆沙

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夏天太热了,喜欢吃糖水,今天用冰糖片猪绿豆沙,熬煮的很软烂,沙沙的特别好吃,绿豆是最常见的豆物类当中的一种,是在炎热的夏天,我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。三四月间下种,它的苗高一尺左右,它的叶小而且有细毛,到八、九月开小花,它的豆荚像赤豆荚。它的用途很广,可以做绿豆糕,可以生绿豆芽。

食材

步骤

小贴士

1、去皮绿豆挑选新鲜一些的 2、洗干净去皮绿豆用温水泡上20分钟,这样绿豆比较容易煮烂 3、煮好后再加入冰糖片熬至融化即可

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