柠檬玛德琳

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玛德琳蛋糕是由法国传入的一种小甜点。据说这蛋糕的由来,有个很有趣的小故事。美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆急中生智,临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆的名madeleines用在小点心的名字上,而玛德琳娜也就是贝壳蛋糕的本名。

食材

步骤

小贴士

此蛋糕的制作要领,就是绝对要足够的静置时间,千万不能着急,这样才容易出小肚子。

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