福气排包(空气炸锅菜谱)

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步骤

福气排包

【福气排包】空气炸锅,或者用烤箱

原料:金像高筋面粉300g,水58g,纯牛奶58g,鸡蛋1粒(约60g),白糖58g,盐3g,黄油40g,酵母4g

福气排包


1、面包机揉面团,进行一次发酵至原大小2倍。

     再次启动揉面团程序5分钟,直接用面包机进行排气;


福气排包


2、面团取出后分成9份,滚圆,排入模具里;(我用的是8寸蛋糕圆模)

3、放入温暖处进行二次发酵。空气炸锅里可直接倒入热水,放烤箱里就放入一碗热水,都是为了增加湿度;


福气排包


4、发酵好了后,表面刷成全蛋液;

5、空气炸锅设置好温度150度,时间15分钟;烤箱是170度,中层,15-20分钟。完成!

     
福气排包

福气排包


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