枸杞山药

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第一次做这样的菜,

食材

步骤

小贴士

1、山药去皮后很容易接触空气后氧化变黑,必须放入水中这样可以减少山药变黑和降低山药表面黏液对手臂的刺激; 2、白醋要最后调入,过早的倒入白醋会使醋的酸味随着空气的挥发降低酸味; 3、也可以将做好的枸杞山药放在冰箱的冷藏室,这样口感会更好; 4、根据个人喜好也可以把山药换成新鲜的莲藕,味道和口感也不错。

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