清蒸鲤鱼

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姐拿来一条好肥大的鲤鱼,换个口味清蒸,色香味更佳。个人偏爱清蒸鱼,肉质软嫩,鲜香味美,汤清味醇,香而不腻,营养价值更高一筹。鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经,无毒。有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

食材

步骤

小贴士

1、切鱼时,保留鱼腹不切。 2、如果锅大,可以把蒸豉油同时蒸一下。

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