色泽益人，豆腐滑嫩，酱郁肉香。
食材
步骤
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1.
盒装嫩豆腐，用小刀划四边、倒入凹盘。
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2.
韭菜切颗，小米辣切圈。
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3.
豆腐放入蒸锅，上汽蒸五分钟。
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4.
铰肉，少油小火煎去水分；
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5.
加水，淹过肉末煮；
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6.
待水干，放胡椒粉、蚝油大火收汁；
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7.
翻炒至吐油，关心。
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8.
将肉末酱铲到蒸好的豆腐上；
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9.
洒上韭菜颗；
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10.
摆小米辣圈；
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11.
油烧至八九成热，浇在其上即可。
