庞多米(早餐首选吐司)

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步骤

庞多米
 
材料:高粉300克 糖24克 盐6克 奶粉12克 水195克 酵母3克 黄油(液体油)30克

步骤:

1、所有材料后油法揉至完全阶段;(用液体油可以一起加入)(图1)

2、放温暖湿润处(28度)发至两倍大;(图2)

3、排气分剂,静置20分钟;(图3)

4、整形后放入模具内;(图4)

5、放温暖湿润处(38度)发至八分满;(图5)

6、烤箱185度预热,中下层40分钟;(图6)

7、出炉抹黄油液脱模。(图7)

庞多米
庞多米


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