清蒸鲈鱼

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鲈鱼富含多种营养价值 是淡水鱼中含DHA量最高的 适合清蒸 鱼肉细腻爽滑 非常鲜美 几乎没什么小刺 也很适合小朋友吃

食材

步骤

小贴士

1 蒸鱼的时间要根据鱼的大小来定 鱼比较大的可以相对增加时间 小的可以缩短蒸鱼的时间 2 淋鱼的油一定要烧至冒烟 这样油温才够高 淋入鱼中才会香 3 清蒸鱼时 蒸3分钟后取出 将盘中鱼汤倒掉 然后再放入蒸笼继续蒸 鱼熟后无腥味

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