苦瓜和虾简直就是天生的冤家，一绿一红，一苦一鲜，相伴做出都不需要太多的调味料，就已经好吃的掉眉毛
食材
步骤
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1.
食材图
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2.
把虾头，虾壳剥掉，留下虾尾
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3.
开背挑出虾线
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4.
虾背上开一个小口把虾尾翻穿出来
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5.
放在盘子里撒上胡椒粉，盐，料酒腌制10分钟
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6.
苦瓜切成大约3.5厘米的小段，那里面白色的用小勺挖干净
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7.
撒上一勺盐，用手稍搓片刻，这样蒸出来颜色不至于太黄
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8.
把虾放入苦瓜盅里虾尾朝外，撒点姜丝和蒜粒
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9.
蒸锅烧开后放入大火蒸8-10分钟
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10.
蒸熟端出把盘子里的水倒出，浇上适量的蒸鱼豉油
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11.
倒点香油就做好啦
