反腐剧「人民的名义」红遍了中国，朋友圈都在刷。我是不喜欢追剧，等电视剧完结一口气看了个痛快。剧情一开始，小官大贪的赵处长就在吃炸酱面，那叫一个香啊。后来看幕后才知道当时侯勇老师吃的就是白水煮面条。不得不佩服老戏骨的演技。但是！那香喷喷的炸酱面又让我蠢蠢欲动了，动手做起来。
食材
- (主料)面条（生） 8两
- (主料)肉末 400克
- (主料)甜面酱 3大勺
- (主料)豆瓣酱 2大勺
- (主料)水 小半碗
- (主料)糖 3克
- (辅料)黄瓜 1根
- (辅料)生菜 1把
- (辅料)葱 3颗
- (辅料)姜 1块
- (辅料)蒜 4瓣
步骤
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1.
葱姜蒜准备好，洗干净，蒜剥皮待用
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2.
姜蒜切沫，葱切成葱花
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3.
锅内入油，放入肉沫翻炒，肉沫买的现成的
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4.
加入姜蒜沫翻炒去腥
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5.
加入甜面酱
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6.
再加入两勺豆瓣酱炒匀
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7.
加入小半碗水
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8.
收汁的时候加入白糖提鲜
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9.
最后加入葱花，翻炒后关火焖一下
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10.
炒好的酱盛到碗里待用
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11.
黄瓜擦丝
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12.
面条买的现成的，我比较喜欢这种宽面
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13.
烧一锅水，水开后下入一半面条
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14.
面条快熟的时候最后加入生菜过下水，生菜是家里现成的，也可以加小青菜菠菜随自己喜欢，也可以不加
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15.
面盛到碗里，生菜摆上面
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16.
浇上炸酱和黄瓜丝
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17.
拌匀开吃
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上班的时候最适合了，简单快速美味。。八两面条是两个人的量
