五月槐花香，我长这么大还真是第一次吃它，因为我身处南方城市，本没有它的出现，却因为现在正是花期的时节，朋友专程从北方带回来一些给我尝尝，也算了了我儿时对它无比好奇的心愿。槐花的做法其实不算太多，我今天尝试了做这道槐花麦饭，清香的槐花这么一蒸出来竟然有肉肉的口感，两个字：好吃。
食材
步骤
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1.
新鲜的槐花米，花蕾还没开的哟，据说这样的最鲜。
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2.
新鲜的槐花冲洗一下摘掉一些小梗然后控干水份备用。
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3.
准备的几样材料。
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4.
控干水份后加入面粉，用筷子调匀。
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5.
使每一粒槐花都均匀的粘上面粉哦，这样蒸出来的槐花口感才会肉肉的。
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6.
蒸屉中铺上蒸笼布，把沾上面粉的槐花均匀的铺在笼布上，大火烧开蒸8分钟左右。
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7.
蒸好的槐花，用筷子轻轻拨散开待用。
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8.
炒锅烧热后倒入少许油，加入切碎的蒜末和红椒，爆香后关火。
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9.
把炒好的蒜末红椒拌入槐花中就成了槐花麦饭。
