Financier有个好听的中文名字：费南雪。这款法国著名小点心因形似金条而闻名。相传这是巴黎证交所附近的西饼屋为那些金融家准备的点心，一来小巧精致食用的时候不会弄脏他们名贵的西服，二来讨个好彩头。 而因为它的金砖形外表，Financiers有时会被直接叫做'金砖' 还有人会称它为“费娜雪” 小小的体积加上香脆的杏仁片，浓郁的蛋糕香气满满.
食材
步骤
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1.
小小的体积加上香脆的杏仁片，浓郁的蛋糕香气满满.
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2.
1、准备所需材料。
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3.
1.粉类混合
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4.
2、蛋清加糖、蜂蜜混合，用手动打蛋器搅打至出现粗泡状态。
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5.
5、黄油小火加热至出现黄油液体表面开始出现茶色沸腾泡沫时关火，放凉后加入面糊中。
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6.
7、将拌好的面糊装入裱花袋中。
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7.
9、烤箱190度预热，中层。
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8.
成品图
