红烧肉

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一直以来,润滑多汁的红烧肉就是我的最爱,每次去外面吃饭,我必点红烧肉。打听过红烧肉的做法,一听说要炒糖色我就立刻放弃了。第一次炒糖色差点连锅都报废了,所以炒糖色是我最害怕的事情呀。

食材

步骤

小贴士

1、我怕肥,所以稍微将太肥的肉稍微煎了下,去除多余的油脂。这一步也可以省略。 2、生抽可以帮助上色,糖提鲜,不要放太多。

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