蚝油焖鱼干

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鱼干,也就是小干鱼,这种食材通常的做法是煎、炸、蒸。这道【蚝油焖鱼干】采用了焖制的方法制作,同时加了葱姜蒜、洋葱、芹菜、尖椒等配料,用来增加鱼干营养和口味。成品菜肴有点类似罐头的口感,肉香骨酥。

食材

步骤

小贴士

1、鱼干浸泡后需要重新调味,调味料的用量可以按照自己的口味调整。 2、配料没有硬性的规矩,葱姜是必须的,其它的可以任意搭配。

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