将乐县是一座四面环山的小县城，森林的覆盖率达百分之85以上（原谅我安利了下我们这小城，连续三年都是全国百佳深呼吸小城榜首）。基本农村乡镇的农户都 有竹山。我们这最适合吃烧卖的季节是春天，春天是挖春笋的时节。春笋吃的是初生、嫩肥、短壮的芽。
食材
步骤
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1.
去竹山上挖点春笋，菜里面采点小葱
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2.
烧卖皮是外面买的，五花肉剁碎，春笋要先用水焯遍，剁碎，葱也剁碎加入自己喜欢的调料
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3.
就这样包好
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4.
上锅 蒸10分钟左右，蒸的时候 上面洒点水，因为皮在外面 放久了会比较硬，
