鱼汤清淡美味，不油腻
食材
- (主料)小黄鱼 500克
- (主料)豆腐 100克
- (辅料)姜 2片
- (辅料)香菜 2根
- (辅料)食盐 3克
- (辅料)植物油 15毫升
- (辅料)水 适量
- (辅料)葱 2段
- (辅料)蒜 2块
- (辅料)料酒 2毫升
步骤
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1.
先把鱼洗干净，加点盐，料酒腌20分钟
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2.
锅里加油，下姜片，再下鱼煎一下定型，再下蒜，葱，煸出香味
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3.
加入凉水，没过鱼即可，再加入豆腐，水烧开以后关小火炖十分钟，就可以了
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4.
出锅前加点香菜，就可以了
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5.
清淡美味的鱼汤出锅
