花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。这两样食材用来熬汤，对老年人大大有益。
食材
步骤
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1.
准备好食材。
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2.
将两样食材洗净，用水浸泡1小时。
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3.
炖锅里加满水，放入食材。
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4.
炖煮一小时，将食材的精华慢炖出来。
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5.
加入冰糖，炖至融化即可。
