油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称,能量很低,推荐减肥期间食用。

食材
- (主料)油麦菜 500克
- (辅料)大蒜头 半颗
- (辅料)豆豉 适量
- (辅料)食用油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)生抽 适量
步骤
-
1.
一大颗油麦菜分成一片片
-
2.
用清水冲洗干净
-
3.
切成五厘米左右的段
-
4.
这是要用到的大蒜和豆豉,大蒜用半颗切成蒜蓉,豆豉洗一下
-
5.
锅内倒油,油热后倒入蒜蓉炒香
-
6.
倒入豆豉炒香
-
7.
倒入油麦菜翻炒
-
8.
放入适当盐和生抽,充分翻炒到油麦菜炒熟
-
9.
装盘,上桌