以前去面包店的时候总爱买这种含乳酪的面包，
食材
- (主料)纯牛奶 370克
- (主料)奶油奶酪 90克
- (主料)花生碎 60克
- (主料)盐 6克
- (主料)糖粉 20克
- (主料)黄油 40克
- (主料)面包粉 500克
- (主料)南瓜粉 20克
- (辅料)干酵母 5克
步骤
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1.
准备食材：
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2.
依次将纯牛奶、盐、糖粉、面包粉、南瓜粉、干酵母倒入面包机桶内，和面15分钟。
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3.
加入30g黄油和花生碎，再次启动和面程序，时间设置25分钟。
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4.
在15分钟左右时加入剩余的黄油，继续和面。
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5.
这时，取一小块面团可以轻松拉出手膜。
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6.
再次揉成团放入干净的搅拌盆内。
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7.
室温发酵2.5倍左右大小，大概需要一小时。
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8.
食指沾少许面包粉，伸进面团中间，四周不凹陷不回缩，定格成肚脐眼状即表示发酵完成。
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9.
取出面团排气，分成三等份揉成团，盖上保鲜膜松弛一刻钟。
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10.
松弛好的面团较之前更柔软有弹性一些，松弛的时候保鲜膜上面依旧可以盖个湿毛巾。
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11.
依次将面团擀成长舌状，中间撒上散乱的奶油奶酪，由上往下卷起来。
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12.
收口处一定要处理好，不然会裂开。
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13.
烤盘铺上油纸，放入烤箱38度发酵30分钟。
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14.
本来想割口的，想想还是不割的好看些。
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15.
出炉啦，黄黄的南瓜色真好看。
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16.
冷却后，这款面包的手感和口感还是非常柔软的，尤其是乳酪太好吃了。
