抓住草莓季的尾巴——草莓酱

213人看过
春季是草莓收获的时节,在这个草莓飘香的季节里不但可以体会“自己动手,丰衣足食” 采摘草莓的无穷乐趣,而且可以吃到营养价值高又经济的新鲜草莓,吃不完的还可以做草莓酱,长久的留住美味。用草莓酱做面饼馅心、慕斯、配酸奶更是绝妙的食品。

食材

步骤

小贴士

1、吃草莓时要注意卫生,食用前最好先用自来水冲洗,再用淡盐水浸泡10分钟左右,以杀灭残留在草莓表面的有害微生物 2、草莓需要先切开,并用糖腌渍至水分渗出,再熬才能做出好果酱哦 3、草莓果酱含糖丰富,具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的,放冰箱能保存长达几个月的时间 4、装果酱的容器,事先用滚水煮过并自然晾干,能让果酱保存的更久。 5、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用,而且还防腐,所以配方内加入少许柠檬汁,即可以用新鲜柠檬现挤的汁,也可以用市售的成品浓缩柠檬汁

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部