猪肉炖虎皮蛋

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过年买的野猪肉还没有吃完,正好跟朋友学习了做虎皮蛋,今天决定把他们搭配在一起,好吃而不油腻,大家不妨可以试试

食材

步骤

小贴士

鸡蛋煮的时候要凉水下锅,开锅再煮6-8分钟即可,煮好后一定要过凉水,这样好去壳,炸之前的鸡蛋一定要晾干水分,不然油会四溅

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