颜色漂亮，味道鲜美！
食材
步骤
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1.
鸡蛋加入适量盐打散备用，我的饺子多，锅大，所以用了三个鸡蛋，如果量小，你可以用两个鸡蛋，但是蛋皮厚点容易成型。
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2.
包好饺子，我的是羊肉馅的。
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3.
不粘锅放入适量油，摆入饺子，每个饺子中间留有空隙。
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4.
煎到饺子底部变硬变黄色。
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5.
加入饺子高度的三分之一水量，水开后盖锅盖，转小火煮十分钟到十五分钟左右，素馅时间短，肉馅时间长。
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6.
煮到水干。
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7.
轻轻倒入蛋液。
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8.
依次放入葱花，黑芝麻和红彩椒碎。
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9.
蛋液凝固了就好了。
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10.
轻轻装入盘里。不要破坏造型。
