榆钱饭

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作为八零后,我们曾经在初中课本里读过这么一篇课文《榆钱饭》“小时候,年年青黄不接春三月,榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃,可是没有榆钱儿好吃,也当不了饭。”作为南方人,那会儿对于榆钱的全部想像仅限于这篇课文。“九成榆钱儿搅合一成玉米面,上屉锅里蒸,水一开花就算熟,只填一灶柴火就够火候儿。然后,盛进碗里,把切碎的碧绿白嫩的春葱,泡上隔年的老腌汤,拌在榆钱饭里;吃着很顺口,也能哄饱肚皮。”当时的作者吃榆钱儿是为了填饱肚子,但他在文章里的描述生动形象,学课文的时候,勾起了我的阵阵馋意。1998年上的初中,至今2017年,才是我第一回吃上榆钱儿,虽说在北方生活了六年,但这才是我第一次知道榆钱儿是什么样的一种味道。

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