培根芝士面包卷

食材

• (主料)高粉 250克
• (主料)牛奶 120克
• (主料)砂糖 18克
• (主料)盐 2克
• (主料)酵母 3克
• (主料)鸡蛋 1个
• (主料)黄油 25克
• (辅料)芝士片 6片
• (辅料)马苏里拉碎 少许
• (辅料)培根 6片
• (辅料)葱花 少许

步骤

• 1.

  先放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖，再放入高粉和酵母，用面包机开始和面

• 2.

  和成面团后加入切小的黄油粒，继续和面

• 3.

  把面团和成可以拉出薄膜的状态

• 4.

  放入面包机中基础发酵至原来的两倍大

• 5.

  取出后压扁排气分成6等份，松弛10分钟

• 6.

  取一个小面团擀成长条状，放上培根和芝士片

• 7.

  慢慢卷起来

• 8.

  一切为二

• 9.

  把面胚排放在纸膜中

• 10.

  放入烤箱低温二次发酵

• 11.

  撒上适量马苏里拉芝士和葱花

• 12.

  放入预热好的烤箱180度烤20分钟